Latahina es pasta de sesamo que se utiliza para hacer hummus y también otras recetas, como por ejemplo, paté de berenjena. Gracias a la receta de hummus de Dani, del blog El monstruo de las galletas, que descubrí qué es y para qué utilizarla. Para encontrar dónde comprar la tahina visité varios supermercados y nada, no tenían. 1 Para preparar esta receta de hummus casero vamos a utilizar garbanzos de bote ya cocidos. Así que lo primero que vamos a hacer será escurrir los garbanzos y lavarlos para sacarle el gusto a conserva. Los escurrimos bien y los incorporamos al vaso batidor junto con un poco de agua y trituramos con la batidora. Ponemoslos garbanzos (bien lavados) en la batidora y echamos un chorro de aceite de oliva. A continuación, ponemos un chorro de miel y la ralladura de la lima o Cómohacer hummus de calabaza y garbanzos. Asamos la calabaza al horno durante 20 minutos. También puedes hacerlo en el microondas durante 5 minutos. Troceamos y colocamos los trozos de calabaza y el resto de ingredientes menos el agua en la Cómohacer garbanzos refritos. En un cazo ponemos los garbanzos con su propia agua y los cocemos unos 4 minutos. Añadimos los ajos y trituramos con la batidora, pero no para dejarlo como puré Enel desayuno, para comer, merendar o hasta en la cena. El hummus, un paté o puré hecho con una base de garbanzos y tahini (crema de sésamo), es originario de Oriente Medio (“hummus” significa garbanzo en árabe) y disfrutado hoy en día en muchísimos otros lugares del mundo. Hummus(paté de garbanzos) Cocinada 1 vez. mis-cocteles “Al servirlo también le puse un poco de aceite de oliva y el pimentón. Gracias.” Las recetas de Martuka @cook_2125911 España. Una exótica pasta de garbanzos para untar o Pasoa paso de la receta árabe del hummus o paté de garbanzos, ideal como entrante o guarnición para cualquier plato en cualquier época del año. Ingredientes 200 gr. de garbanzos cocidos, zumo colado de un limón y medio, 2 cucharadas de caldo o agua, 100 ml. de tahini (ver notas abajo) 1 diente de ajo machacado, aceite de oliva virgen extra, 1/2 cucharadita de comino en polvo, sal, y buen AOVE (yo he usado LaSolana2) Para acompañar la receta: zanahorias frescas en Elhummus es una especialidad árabe que consiste en una pasta de garbanzos con zumo de limón y tahine , a su vez otra pasta de sésamo. Es un plato frecuente en Palestina, Israel, Egipto, Grecia Receta del blog wwmQE.